Στις 27 Μαΐου, ο γαστρονομικός η Αθήνα υποδέχεται ένα από τα σημαντικότερα ονόματα του παγκόσμιου κρασιού. Το εστιατόριο Vezené, στο πλαίσιο των επιτυχημένων εκδηλώσεων «Spin the Bottle», φιλοξενεί το ιστορικό ιταλικό οινοποιείο Gaja για ένα και μοναδικό wine dinner, υπό την καθοδήγηση του export manager του οίκου, Francesco Giardino.
Η κληρονομιά του Gaja: Από το Πιεμόντε στη Σικελία
Με αφετηρία το 1859 στο Barbaresco του Πιεμόντε, ο οίκος Gaja αποτελεί τον ορισμό της ιταλικής οινολογικής εξέλιξης. Υπό την ηγεσία του εμβληματικού Angelo Gaja, το οινοποιείο επαναπροσδιόρισε τη σύγχρονη ταυτότητα του ιταλικού κρασιού.
Εφαρμόζοντας αυστηρές, καινοτόμες πρακτικές τόσο στον αμπελώνα όσο και στο κελάρι, διατήρησε τον απόλυτο σεβασμό στην παράδοση και το τοπικό terroir. Σήμερα, η ηγεμονία του οίκου δεν περιορίζεται στο Πιεμόντε, αλλά επεκτείνεται στρατηγικά στην Τοσκάνη (μέσω των κτημάτων Ca’ Marcanda και Pieve Santa Restituta), καθώς και στις ηφαιστειακές πλαγιές της Σικελίας με το φιλόδοξο project IDDA στην Αίτνα.
Η παρουσίαση θα γίνει μέσα από έναν in-depth διάλογο ανάμεσα στον Francesco Giardino και τον head sommelier του Vezené, Γιώργο Καραμπουζούκη. Στα ποτήρια των καλεσμένων θα σερβιριστούν:
-
Idda Bianco 2024
-
Gaja Alteni Di Brassica 2022
-
Gaja Gaia & Rey 2023
-
Gaja Barbaresco 2021
-
Ca’ Marcanda Camarcanda 2020
Η εμπειρία της γευσιγνωσίας στο Vezené
Τη βραδιά της 27ης Μαΐου, η ομάδα του Άρη Βεζενέ πιστή στη φιλοσοφία του «Spin the Bottle», τοποθετεί το κρασί στο επίκεντρο. Ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού, βασισμένο σε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και γευστική ακρίβεια, καλείται να «συνομιλήσει» με τη δομή και την κομψότητα των κρασιών.
Ημέρες Θάλασσας: Ο Πειραιάς υποδέχεται το καλοκαίρι – Πρεμιέρα την Παρασκευή 29 Μαΐου
Ακολουθήστε τον οδηγό πόλης Attica Horizon σε Tik Tok και Instagram.
by 