Eλληνική ανάπτυξη: Σε μια περίοδο γεμάτη προκλήσεις για την ελληνική οικονομία, ένας κλάδος ξεχωρίζει όχι μόνο για τις επιδόσεις του, αλλά και για τις δυνατότητες του: τα τρόφιμα και ποτά. Σύμφωνα με τη νέα μελέτη της Εθνικής Τράπεζας, ο κλάδος κατέγραψε άνοδο 3,1% το τελευταίο εξάμηνο, υπερβαίνοντας τον μέσο όρο της βιομηχανίας.
Αυτό που καθιστά τον κλάδο ιδιαίτερα πολύτιμο είναι η συνέπειά του: μέσα σε 25 χρόνια, κατάφερε να αυξήσει την εξαγωγική του βάση από 13% σε 25% των πωλήσεων, προσεγγίζοντας τον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Και το σημαντικότερο: αυτή η εξωστρέφεια δεν είναι πλέον αναγκαστική, αλλά στρατηγική. Παράλληλα, οι επιχειρήσεις παρουσιάζουν αυξημένη απόδοση ενεργητικού, φτάνοντας το 3,9% – σχεδόν διπλάσια από τα προ κρίσης επίπεδα.
Η μελέτη αναδεικνύει δύο άξονες που μπορούν να απογειώσουν την προστιθέμενη αξία του κλάδου κατά 5 δισ. ευρώ: η ενίσχυση της μεταποίησης στην αγροτική παραγωγή (η Ελλάδα βρίσκεται στο 46%, έναντι 60% στην ΕΕ) και η βελτίωση της παραγωγικότητας ανά στρέμμα. Ταυτόχρονα, προτείνεται η ενίσχυση της καινοτομίας και η σύμπραξη επιχειρήσεων σε clusters για να επιτευχθούν οικονομίες κλίμακας.
Σε μια εποχή που οι διεθνείς αβεβαιότητες απειλούν την ανάπτυξη, ο κλάδος τροφίμων δείχνει έναν εφικτό δρόμο: αυτόν της ποιότητας, της συνεργασίας και της τεχνολογικής μετάβασης. Και κυρίως, έναν δρόμο που μπορεί να είναι ελληνικός.
by 