Η νέα σεζόν στην Αθήνα ξεκινά με αρκετές αλλαγές στον γαστρονομικό χάρτη. Νέα εστιατόρια κάνουν την εμφάνισή τους, γνωστά ονόματα αλλάζουν γειτονιά και αγαπημένα spots επιστρέφουν με ανανεωμένα μενού και διαφορετική φιλοσοφία.
OVERVIEW
- Ο Παπαϊωάννου ανοίγει τέταρτο εστιατόριο στο Νέο Ψυχικό.
- Το Maison Colette μετακομίζει από το Ψυχικό στην Κηφισιά.
- Το διεθνές Zuma ετοιμάζει την πρώτη του παρουσία στην Αθήνα, στη Riviera Galleria.
- Νέες αφίξεις και ανανεωμένα concepts εμφανίζονται σε Πανόρμου, Παγκράτι και Κολωνάκι.
- Η αθηναϊκή εστίαση μπαίνει στη νέα σεζόν με αρκετές αλλαγές και νέα σημεία αναφοράς.
Από το Νέο Ψυχικό και την Κηφισιά μέχρι το Ελληνικό, την Πανόρμου και το Παγκράτι, αυτά είναι μερικά από τα νέα που ξεχωρίζουν.
Ο Παπαϊωάννου ανοίγει στο Νέο Ψυχικό
Μετά τον Πειραιά, το Καβούρι και την Κηφισιά, ο Παπαϊωάννου αποκτά νέο εστιατόριο στο Νέο Ψυχικό, στον χώρο όπου βρισκόταν μέχρι πρόσφατα το Maison Colette.
Πρόκειται για το τέταρτο σημείο του Γιώργου Παπαϊωάννου στην Αθήνα, με έμφαση στα φρέσκα ψάρια, τα θαλασσινά, τις εποχικές πρώτες ύλες και τα ελληνικά προϊόντα. Ο χώρος διαθέτει επίσης ιδιωτική αίθουσα για γεύματα και εκδηλώσεις.
Διεύθυνση: Δημ. Βασιλείου 14, Νέο Ψυχικό.
Το Maison Colette μετακομίζει στην Κηφισιά
Το Maison Colette αφήνει πίσω του το Νέο Ψυχικό και μεταφέρεται στην Κηφισιά.
Το νέο σημείο διατηρεί τη γαλλική του ταυτότητα, αποκτώντας παράλληλα all-day χαρακτήρα και έναν καταπράσινο κήπο. Η κουζίνα παραμένει υπό την επιμέλεια του Δημήτρη Σταμούδη, με διαφορετικές προτάσεις από το πρωί έως το βράδυ.
Διεύθυνση: Παπαδιαμάντη 4, Κηφισιά.
Γιατί ο Ακάκιος στο Παλαιό Φάληρο είναι το talk of the town στη γαστρονομία
Το Zuma έρχεται στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
Μία από τις σημαντικότερες διεθνείς αφίξεις είναι το Zuma Athens, που πρόκειται να λειτουργήσει στη νέα Riviera Galleria του The Ellinikon.
Το γνωστό brand σύγχρονης ιαπωνικής γαστρονομίας αποκτά για πρώτη φορά μόνιμη παρουσία στην ελληνική πρωτεύουσα.
Το concept του χώρου έχει σχεδιαστεί ειδικά για την Αθήνα, ενώ η Riviera Galleria φέρει την αρχιτεκτονική υπογραφή του Kengo Kuma και φιλοδοξεί να αποτελέσει νέο προορισμό για εστίαση και shopping στην Αθηναϊκή Ριβιέρα.
Casa Riancour: Νέα άφιξη στην Πανόρμου
Στη Ριανκούρ άνοιξε το Casa Riancour, ένα νέο all-day σημείο με έμφαση στον καφέ και το φαγητό.
Το coffee concept έχει δημιουργηθεί σε συνεργασία με τον Στέφανο Δοματιώτη και τη Create Coffee Roasters, με στόχο ο χώρος να αποκτήσει περισσότερο χαρακτήρα γειτονιάς και να λειτουργεί από το πρωί μέχρι αργά.
Περιοχή: Ριανκούρ, Πανόρμου.
Ex Machina 2.0 στο Παγκράτι
Τρία χρόνια μετά το άνοιγμά του, το Ex Machina του Άνταμ Κοντοβά περνά στη νέα του φάση.
Η φιλοσοφία παραμένει προσανατολισμένη στην καλή πρώτη ύλη και στις επιρροές από Μεσόγειο, Ασία και διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες, όμως το μενού εμπλουτίζεται με νέες δημιουργίες.
Παράλληλα, κάθε μήνα θα παρουσιάζονται επιλεγμένα ελληνικά τυριά και αλλαντικά από διαφορετικούς παραγωγούς της χώρας.
Διεύθυνση: Εμπεδοκλέους 34, Παγκράτι.
Επιστρέφει το Brutus Tavern
Μετά το καλοκαιρινό διάλειμμα, το Brutus Tavern επιστρέφει στο Κολωνάκι για τη νέα σεζόν.
Το εστιατόριο συνεχίζει να κινείται στη φιλοσοφία του σύγχρονου steakhouse, με τον chef Στέφανο Ρίζο να δίνει έμφαση στις κοπές, την πρώτη ύλη και τις τεχνικές ψησίματος.
Το Brutus βρέθηκε το 2026 στη θέση 72 της λίστας World’s 101 Best Steak Restaurants, βελτιώνοντας την περσινή του παρουσία.
Διεύθυνση: Λεβέντη 3, Κολωνάκι.
Δύο χρόνια για την Αθηναϊκή Ταράτσα
Η Αθηναϊκή Ταράτσα συμπληρώνει δύο χρόνια λειτουργίας και ετοιμάζει ειδική βραδιά την 1η Οκτωβρίου, με μουσική και street food.
Το rooftop της Μητροπόλεως έχει αποκτήσει τη δική του θέση στην αθηναϊκή εστίαση, με θέα προς την Ακρόπολη και κουζίνα που κινείται ανάμεσα σε ελληνικές και λεβαντίνικες επιρροές.
Η νέα σεζόν δείχνει ότι η γαστρονομική Αθήνα συνεχίζει να μετακινείται, να ανανεώνεται και να απλώνεται σε όλο και περισσότερες γειτονιές, από τα βόρεια προάστια έως το παραλιακό μέτωπο.
Πηγή: Cnn Greece
by 